Ce livre regroupe une sélection de mes recettes de famille, écrites pour mes filles en persan dans deux carnets, l'un pour Sadaf et l'autre pour Morvarid. J'ai simplifie les recettes, afin qu'elles puissent, rapidement et simplement cuisiner un plat persan, où qu'elles soient.
Morvarid m'a suggéré d'en faire un livre pour les amis et avec l'encouragement de Sadaf et Manuchehr, je me suis lancée dans la rédaction de ce recueil de recettes.
J'espère qu'elles vous plairont et qu'elles seront faciles à mettre en œuvre.
Nooshe jan* Mashi